副菜

ビールが進むおつまみ♡ごぼうとベーコンの和風ガーリック炒め

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物16.7g
  • 脂質22.8g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごぼうとベーコンの組み合わせ、めっちゃ合います♪ ナッツはなくても大丈夫ですが、あった方が美味しいですよ♡ フライパンに材料いれて炒めるだけ♪超簡単レシピ♡ ごぼうもアク抜き不要です♡

材料2人分

  • ごぼう
    150g(カットごぼう3本使用しています)
  • ハーフベーコン
    4枚
  • ナッツ
    30g(なくても大丈夫です(今回、アーモンドとくるみ各15g使用))
  • にんにく
    2かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 麺つゆ(濃縮4倍)
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ごぼうはピーラーで皮をむくか、包丁の背で皮をこそげとる。よく洗って乱切りする。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンに、オリーブオイル・にんにく・ベーコン・ごぼう・ナッツをいれて中火にかけ炒める(5分程)

  • 2

    麺つゆ(濃縮4倍)を加えて中火で2分炒める。

ポイント

中火でじっくり火にかけます♡ ナッツをいれない場合は、麺つゆの量を調整してください♡

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2026/02/24 06:33

    昨夜の副菜に♪作りました🙂 ナッツは炒った胡桃を活用です。 ゴボウとナッツの歯応え良くベーコン🥓の旨味と合いめっっちゃ美味しいです❢😋👌 娘からも旨っ!何これめっちゃ美味しいんだけど〜と大絶賛でした☺️🌟また作ります🎶🔁ともきーたさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(ビールが進むおつまみ♡ごぼうとベーコンの和風ガーリック炒め)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/02/06 12:46

    ゴボウ大好き彼氏に作りました🤭 副菜ではなく、メインにしたかったので、ブロックベーコンを170グラムとたっぷり使いました🥓✨️仕上げにブラックペッパーもふってピリ辛に😋 テーブルに置いといたらつまみ食いしてて、うまぁ!最高だよ👍と🤣 炒めるというより、焼き付ける感じにしたら、ゴボウもベーコンも香ばしいし、ナッツのカリカリも良いアクセントでした🙆🎵 彼が気に入ってくれたので、また作りたいです😆❤️
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(ビールが進むおつまみ♡ごぼうとベーコンの和風ガーリック炒め)

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