ご飯にめっちゃ合う！食感最高♡牛肉と長芋の和風おかか醤油炒め

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 長芋
  100g
• ごま油
  小さじ2
• 生姜
  1かけ(しょうがチューブでも可)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• かつおぶし
  2袋(4g)
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  長芋は短冊切りにする。 生姜はすりおろす。 青ねぎは小口切りにする。 A 醤油大さじ1、マヨネーズ小さじ2、和風だし小さじ1/2は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、牛こまも加えて強火で1分炒める（まだお肉に火が通っていない状態です）

• 2

  混ぜておいたA 醤油大さじ1、マヨネーズ小さじ2、和風だし小さじ1/2・長芋を加えて強火で2分炒める。 仕上げにかつおぶしを加えてサッと混ぜる。

• 3

  器に盛りつけ、青ねぎをトッピングする。

ポイント

5分でできちゃうスピードレシピ！忙しい日にもお勧めです♡

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