【牛こまと長芋の和風おかか醤油炒め】ご飯に合う！食感も最高！

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 長芋
  100g
• ごま油
  小さじ2
• 生姜
  1かけ
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• かつおぶし
  2袋(4g)
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  長芋は短冊切りにする。 生姜はみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、牛こまも加えて中火で1分ほど炒める（６割ほど火が通った状態）

  
• 2

  長芋・A 醤油大さじ1、マヨネーズ小さじ2、和風だし小さじ1/2もフライパンに加え、中火で2～３分炒める。

  
• 3

  仕上げにかつおぶしを加えてサッと混ぜる。

  
• 4

  器に盛りつけ、青ねぎをトッピングする。

  

ポイント

5分でできちゃうスピードレシピ！忙しい日にもお勧めです♪

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