ご飯がめっちゃ進む♡鶏肉とブロッコリーのオイスター煮
投稿日2021/07/21
更新日2021/07/21
調理時間10分
鶏肉ももちろん美味しいですけど、タレが絡んだブロッコリーもめっちゃ美味しいです♡ ブロッコリーは1株使い！モリモリ食べられます♡ ご飯にタレごとかけて食べても👍です♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切り身300g(1枚肉をカットしていただいても大丈夫です)
- ブロッコリー1株(300g)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- A水150ml
- Aオイスターソース・醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1/2(にんにくチューブでも可)
作り方
ポイント
ブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡
- 準
鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々ふる。ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 ブロッコリーは小房に分け、芯はまわりと下のかたい部分を取り除き、薄切りする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。 A 水150ml、オイスターソース・醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で皮目から全体を焼く（5分程） ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
- 2
混ぜておいたA 水150ml、オイスターソース・醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1/2をフライパンに加え、強火で混ぜながら1分30秒程火にかける。
- 3
ブロッコリーをフライパンに加え、タレを絡めながら強火で1分火にかける。
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
