ご飯がめっちゃ進む♡鶏肉とブロッコリーのオイスター煮

10

2021.07.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417604

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏肉ももちろん美味しいですけど、タレが絡んだブロッコリーもめっちゃ美味しいです♡

ブロッコリーは1株使い!モリモリ食べられます♡

ご飯にタレごとかけて食べても👍です♡

    材料

    2人分
    鶏もも肉の切り身 300g(1枚肉をカットしていただいても大丈夫です)
    ブロッコリー 1株(300g)
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    A
    150ml
    A
    オイスターソース・醤油・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1/2(にんにくチューブでも可)

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡
    1. 鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々ふる。ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。
      ブロッコリーは小房に分け、芯はまわりと下のかたい部分を取り除き、薄切りする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。
      A

      水 150ml、オイスターソース・醤油・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で皮目から全体を焼く(5分程)
      ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
    3. 混ぜておいたA

      水 150ml、オイスターソース・醤油・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1/2

      をフライパンに加え、強火で混ぜながら1分30秒程火にかける。
    4. ブロッコリーをフライパンに加え、タレを絡めながら強火で1分火にかける。
    3 125

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