パパっとできるヘルシー主菜♡牛こまとこんにゃくの洋風トマト煮
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間10分(6～7分でできます。)
牛こまとこんにゃくは和風が主流だと思いますが、洋風も美味しいですよ♡ トマトの水分で炒め煮！栄養もたっぷりで、煮汁も絶品♡ こんにゃく入りはお腹も膨れます！ヘルシー♡
材料2人分
- 牛こま200g
- こんにゃく1枚(250g)(アク抜き不要のものを使用しています。)
- ミディトマト4個(180g)
- にんにく2かけ
- ごま油小さじ2
- Aケチャップ大さじ3
- Aコンソメ顆粒・味噌各小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
工程内にも記載しましたが、完成してから食べるまでフライパンの蓋をし、放置すると更に味がしみて美味しいです♡
- 準
こんにゃくは手で一口大にちぎり、水気をとる。 ミディトマトは1㎝角程に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
ごま油ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、牛こまを強火で1分程炒める。（まだ牛こまの赤い部分が残っている状態です）
- 2
フライパンにこんにゃくを加え、強火で1分程牛こまと混ぜ炒める。
- 3
トマト・A ケチャップ大さじ3、コンソメ顆粒・味噌各小さじ2、砂糖小さじ1/2をフライパンに加え、強火で2～3分、炒め煮する。 ※食べるまでフライパンの蓋をして放置しておくとより味がしみて美味しくなります。
- 4
器に盛り付ける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
