さっぱりしっとり柔らか美味しい♡鶏むね肉と玉ねぎのマリネ
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間10分
鶏むね肉を使ったさっぱりヘルシーレシピ♡ マリネ液も絶品！鶏むね肉は柔らかしっとりでめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(400g)
- 片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1+大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- A粒マスタード・レモン汁各小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
温かいままでもいいですし、冷やしてもお肉は固くならないので美味しいですよ♡
- 準
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、そぎ切りにしたら、ペーパータオルで水気をとる。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて、振りながらまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く。（5分程） 焼けたら、ボウルに入れる。
- 2
オリーブオイル大さじ1を再度フライパン入れて熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、玉ねぎを加えて強火で2分程、しんなりするまで炒める。
- 3
2にA ポン酢大さじ3、粒マスタード・レモン汁各小さじ2、醤油小さじ1を加え、強火で1分程混ぜ炒める。
- 4
3を汁ごと鶏むね肉の入っているボウルに加え、混ぜる。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/06/08 18:45
今夜も、半端な肉が冷凍庫から出て来たので、このレシピを作ってみました😄 先ず、旨い、、ホントに美味しい味付けです🤤 玉ねぎが好きなので新玉ねぎも多めに使いましたが、個人的には正解でした タレが絡み染みた玉ねぎとむね肉と一緒に食べると、ご飯もお酒もススム君であること間違いなし😆✌️ これも、又リピして食べたいですね😆👍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)