おいしー超お気に入り！♡塩さばとキャベツのガーリック中華蒸し
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間15分
塩さばを使って簡単蒸し煮！キャベツが甘くてめっちゃ美味しい！うま味もたっぷりで、モリモリたべられます！ 最高ーーー🙌♡ にんにくもたっぷり入れます！ホックホクで美味しい♡ 魚苦手でも食べられるかも！是非お試しください♡ 娘も「なんかアヒージョみたいだけど、さっぱりしてめちゃ旨」って言ってくれました♪ たしかに、アヒージョより油量めっちゃ少ないけど、アヒージョっぽいかも‼️ 大人舌👅だなー娘😍😍😍 工程も少なく超簡単なので、やる気ゼロでもこれなら作れます♡
材料2人分
- 塩さばの切り身2枚(220g)
- キャベツ1/4玉(260g)
- にんにく1/3玉
- ごま油小さじ1+小さじ2
- A水150ml
- A酒大さじ1
- A創味シャンタン小さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
キャベツが美味しい時期に是非お試しください♪超オススメ♡
- 準
塩さばの切り身は半分に切る。 キャベツはザク切りにする。 にんにくはひとかけずつにし、大きいものは半分に切る。
- 1
ごま油小さじ1をひいたフライパンを熱し、塩さばを皮目から両面強火で焼く。（3分程） 焼いたら、フライパンの端に寄せ、ペーパータオルで油をふき取る。
- 2
フライパンの空いている所にごま油小さじ2を加え、にんにく炒めて、香りがでたらキャベツを塩さばの上において、A 水150ml、酒大さじ1、創味シャンタン小さじ2を入れ、蓋をして中火で10分程火にかける。（途中、4分経ったらかき混ぜる。）
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2022/02/26 21:14
とても美味しかったです!しかも簡単!魚も野菜も面倒なことなくとれて、忙しくても簡単にあっという間に出来ました。サバもキャベツもにんにくも大好きなので、このレシピ、すごく嬉しいです。夫もうまい!と。また作ります!いつもほんとに助かってます。ありがとうございました!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)