じっくり作る♡新じゃがとブロックベーコンでコンソメジャーマン
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間25分
コンソメ風味のジャーマンポテト！今回は、フライパンでじっくり蒸し、じっくり炒める方法で作ってみました！ベーコンのうま味が移り、玉ねぎもとろけてめっちゃ美味しい♡ ブロックベーコンを使ってボリュームもあるので、主菜にもなっちゃいます♡ 残ったら、マヨネーズ加えてサラダにしたり、ピザ用チーズのせてトースターで焼いたり、マヨネーズ焼きでも！色々アレンジできます♡
材料（3～4人分）
- 新じゃがいも10個(540g)(小玉新じゃがいもを使用しています。)
- ブロックベーコン180g
- 玉ねぎ1/2個(130g)
- オリーブオイル大さじ1+大さじ2
- 酒大さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ブラックペッパーは多めが美味しいです♡ 工程5にアレンジしたものをのせています♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま半分に切る。（大きいものは4等分） ブロックベーコンは1㎝角の棒状に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・ベーコンを強火で3分程炒める。
- 2
1に新じゃがいもを加え、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、中火で10分程火にかける。（竹串がスッと通るまで）
- 3
2にオリーブオイル大さじ2をまわしかけ、中火で5分程混ぜ炒めたら、A コンソメ顆粒小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1を加え、中火で4分程混ぜ炒める。 味見をして、必要あれば塩で調整する。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
- 5
【アレンジの一例】 マヨネーズ（適量）とカレー粉（適量）をかけてレンジで温め、240℃のトースターで5分程焼く。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
