激旨！生姜がポイント♡れんこんとお豆とブロッコリーのサラダ

材料（2～3人分）

• れんこん
  150g
• ミックスビーンズ
  1袋(70g)
• ブロッコリー
  1/2株(150g)
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  醤油・鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  1かけ分(チューブでも可)

作り方

• 下準備
  れんこんは薄くスライスし、水にさらす。その後、水けのついた状態でふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後水でさっと洗い、ペーパータオルで水けをとる。 ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水けのついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ2、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1、ごま油小さじ1/2、おろし生姜1かけ分を入れて混ぜる。

  
• 2

  1にれんこん・ミックスビーンズ。ブロッコリーを入れて混ぜる。

  
• 3

  塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。

  

ポイント

ぜーんぶレンチンでできちゃうので、火は一切使いません！ちょっぱやで完成♡

作ってみた！

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