副菜
たくさん食べられる♡超シンプルなすのピリ辛焼き
15分
なすに切り込み入れて両面焼くだけ～食べるラー油と塩だけでシンプルですが、これが美味しくて箸が止まりません♡ アツアツもヒエヒエも両方美味しい♡ 結構量ありますが、2人でペロリ〜♪ 余ったとしても、そうめんや冷やしうどんなど、冷たい麺にのせても美味しいです♡ ご飯にも、ビールにも合います♡
作り方
下準備
なすは縦半分に切って格子状に切り込みを入れる。（今回、長なすを使用しているので、横も半分に切っています）
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを皮目を下にしてフライパンの蓋をし、中火で5分程焼く。
- 2
なすをひっくり返し、食べるラー油をまわしかけ、フライパンの蓋をして、中火で更に5分程焼く。 お好きな塩をかける。(私はマルドンシーソルトをかけました)
- 3
器に盛りつける。
