めちゃ旨～ご飯が進む♡ピーマンの豚巻き甜麺醤だれ

材料（2～3人分）

• ピーマン
  8個
• 豚ばら薄切り
  250g(しゃぶしゃぶ用を使用しました)
• 酒
  大さじ2
• A
  甜麺醤・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブを使用しています)

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いたら、豚ばら薄切りをきつく巻き付ける。（しゃぶしゃぶ用を2枚ずつ巻きました）

  
• 1

  油なしのフライパンに豚巻きピーマンを並べ、塩こしょう少々(分量外)し、フライパンの蓋をして中火で4分程焼く。

  
• 2

  豚巻きピーマンをひっくり返し、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、更に中火で3分程蒸し焼きにする。

  
• 3

  A 甜麺醤・オイスターソース各大さじ1、ごま油小さじ2、おろしにんにく小さじ1を合わせたたれを2に回しかけ、中火で1分程炒める。

  

ポイント

ピーマンに豚ばらを巻き付ける時、きつめに巻くようにしてください♡ ピーマンの大きさにもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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