チュルチュル止まらない！白菜と鶏肉の春雨とろみ煮

材料2人分

• 白菜
  1/8個(200g)
• 鶏ひき肉
  100g
• にんにく、しょうが
  各1片
• ごま油
  大さじ1
• 緑豆春雨
  80g(ショートタイプ)
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  2袋
• A
  水
  500ml
• B
  片栗粉、水
  各大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分を1.5㎝、葉の部分を3㎝幅に切り、洗ったらの水気のついた状態で耐熱ボウルに芯、葉の順に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく、しょうがを中火で炒め、香りがたったら鶏ひき肉を2分程炒める。

  
• 2

  ざっと湯切りした白菜、緑豆春雨、A ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋、水500mlをフライパンに加え、中火で5分程混ぜながら煮る。

  
• 3

  B 片栗粉、水各大さじ1をといた水溶き片栗粉を少しずつフライパンの中央に入れ、その都度かき混ぜる。（とろみがつくまで。約2分）

  
• 4

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

旬の白菜は低カロリーでヘルシーな上、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれています！ 冬に不足になりがな食物繊維も多く含まれています！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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