【鶏肉と新玉ねぎの甘酢しょうが焼き】砂糖不使用♪めちゃ旨！
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/10
調理時間10分
鶏肉の生姜焼きにすし酢で酸味をプラス♪暑い日にピッタリのさっぱり味♡ 新玉ねぎ入りで甘みがあるので砂糖は不使用です♡ ご飯にもビールにも合います♡ 私はご飯代わりに春キャベツと一緒にモリモリ食べました♡
材料2人分
- 鶏もも肉切り身240g
- 新玉ねぎ1/2個(100g)
- Aおろししょうが1～2かけ分
- A醤油・すし酢各大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
鶏肉は切り身を使用しましたが、1枚肉を使用する場合は筋や余分な脂肪をとり除き、食べやすい大きさにカットしてください♡
- 準
鶏もも肉切り身はペーパータオルで水分をとり、塩こしょうをふってポリ袋に入れ、片栗粉を振りながらまぶす。 新玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から中火で3分ほど焼く。裏返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
- 2
新玉ねぎ・A おろししょうが1～2かけ分、醤油・すし酢各大さじ1を加えて中火で2分ほど混ぜながら火にかける。
- 3
器に盛り付ける。 春キャベツのせん切りを添えました。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
