【鶏肉と新玉ねぎの甘酢しょうが焼き】砂糖不使用♪めちゃ旨！

材料2人分

• 鶏もも肉切り身
  240g
• 新玉ねぎ
  1/2個(100g)
• A
  おろししょうが
  1～2かけ分
• A
  醤油・すし酢
  各大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉切り身はペーパータオルで水分をとり、塩こしょうをふってポリ袋に入れ、片栗粉を振りながらまぶす。 新玉ねぎは薄くスライスする。

  
• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から中火で3分ほど焼く。裏返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  新玉ねぎ・A おろししょうが1～2かけ分、醤油・すし酢各大さじ1を加えて中火で2分ほど混ぜながら火にかける。

  
• 3

  器に盛り付ける。 春キャベツのせん切りを添えました。

  

ポイント

鶏肉は切り身を使用しましたが、1枚肉を使用する場合は筋や余分な脂肪をとり除き、食べやすい大きさにカットしてください♡

作ってみた！

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