【鶏肉とズッキーニの照り焼きペッパー】ジューシー♪ 激旨！
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/22
調理時間20分
ズッキーニが美味しい季節ですね♪今回は子供にも人気の鶏もも肉と合わせて照り焼き味に！仕上げのブラックペッパーで味がしまってめっちゃ美味しい♪ 鶏むね肉でもできますが、鶏もも肉しか勝たん♡ ご飯の進むおかず、ビールの進むおつまみに！お弁当のおかずにもピッタリです♡ ズッキーニも鶏肉もジューシーでたまらん♡
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉の切身360g
- ズッキーニ1本
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
1枚肉を使用する場合は筋や余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさにカットしてから作ってください♡
- 準
鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをとり、塩こしょう少々（分量外）を振ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 ズッキーニは5～6㎜幅に切る。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ズッキーニを並べ、塩こしょう少々(分量外)をかけ、中火で焼き色がつくまで両面焼く。（9分ほど） 一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
同じフライパンに鶏肉を皮目を下にして置き、フライパンの蓋をして中火で3～4分焼く。ひっくり返してフライパンの蓋をし、更に2分ほど焼く。
- 3
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。 ズッキーニをフライパンに戻し、A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2も加えて中火で2分炒める。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/07/08 19:02
昨日のユーザー友のmichuさんの投稿を見て、何も考えず🥹 特売で買ったズッキーニを美味しく頂く事ができました🤩 タレを絡め過ぎてしまい、少～し濃い味になりましたが💦 コレがごはん🍚&ビール🍺にぴったりの１品になりました😀 投稿していただいたmichuさん、有り難う御座います✨ ともきーたさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
michu2024/07/08 01:09
ズッキーニのレシピを色々見て悩みましたが今日はこれ☝🏻 照り焼きペッパー美味しくて😋💕 ご飯もビールもすすむ味でした😍🍺
haru2023/06/28 21:33
ズッキーニ🥒と家にあったササミで ·͜·♡ とっても簡単で美味しかったです ブラックペッパーが更に美味しさup
あんこ2023/06/22 20:27
簡単で、とてもおいしかったです。 調味料も家にあるものでできました。 ありがとうございました。 また、作りたいと思います！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
