【鶏むね肉とかぼちゃのバルサミコはちみつ照り焼き】おいしー♪

材料（2～3人分）

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• かぼちゃ
  1/8個(150g)
• まいたけ
  1パック(75g)
• にんにく
  1かけ
• 片栗粉
  約大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢・醤油・はちみつ
  各大さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は1㎝幅にそぎぎ切りにし（皮はお好みでついたままでもはがしてもOK）、塩こしょう適量（分量外）をかけ、片栗粉をまぶす。 かぼちゃは1㎝幅のひと口大に切り、ラップにのせ、水小さじ1程かけて包み、600Wのレンジで2分ほど加熱する。（使うまでラップしたままで） にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  かぼちゃレンジ加熱中に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で2分ほど焼いたら、ひっくり返し、にんにく・手で食べやすい大きさにさいたまいたけを加えて酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で2分ほど加熱する。

  
• 2

  かぼちゃ・A バルサミコ酢・醤油・はちみつ各大さじ2をフライパンに加え、中火で1～2分炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

鶏むね肉にあらかじめ片栗粉をまぶすことで、タレが短時間に絡まります！片栗粉をペーパータオルにのせ、鶏むね肉を1枚ずつまぶしていくのがオススメです！洗い物もなくてすみますよ♡

作ってみた！

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