【スナップえんどうとにんじんのさっぱり和え】レンチン2分だけ
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/12
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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スナップえんどうのグリーンと、にんじんのオレンジが映える副菜！お弁当の彩りにもピッタリです♡ レモン汁でさっぱり～♪食感も楽しめ、いくらでも食べられます♡ 3分でできちゃうので、あと一品にも、忙しい時にもオススメです♡
材料2人分
- スナップえんどう14本(100g)
- にんじん100g
- Aいりごま大さじ1
- Aオリーブオイル・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1
作り方
ポイント
レンチンだけでできちゃう副菜！材料も工程も少なく、超簡単♡ 調味料は一律小さじ1で作りやすいです♡
- 準
スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、斜め半分（長いものは3等分）に切る。 にんじんはせん切りにする。
- 1
耐熱ボウルにスナップえんどう・にんじん・A いりごま大さじ1、オリーブオイル・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1をいれて混ぜる。
- 2
1のボウルにふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱したら一回取り出して混ぜて再びふんわりとラップし（ラップは同じもので大丈夫）、600Wのレンジで1分加熱する。
- 3
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
こまりこ😃2024/02/17 08:12
数日前に作った時、夫が「俺ニンジンそんなに得意じゃないけどこれは好き」と呟き心の中で “ よっしゃ！💪”とガッツポーズしました✨ という事でリピさせていただきました😊 茹でブロッコリーもあったので足したらサラダなのにボリューム出て食べ応えアップ(笑)🥦 ごちそうさまでした！
こまりこ😃2024/02/14 06:47
スナップえんどうがたまたまあったのでレシピアップからすぐに作ることが出来ました🙌 全て混ぜてレンチンするだけ！え!?これだけ？ シンプルな味付けでさっぱりしているので副菜にぴったり🎵 スナップえんどうのシャキシャキ食感がgoodでした👍️👍️👍️ ごちそうさまでした
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
