【スナップえんどうとにんじんのさっぱり和え】レンチン2分だけ

材料2人分

• スナップえんどう
  14本(100g)
• にんじん
  100g
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  オリーブオイル・レモン汁・鶏がらスープの素
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、斜め半分（長いものは3等分）に切る。 にんじんはせん切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルにスナップえんどう・にんじん・A いりごま大さじ1、オリーブオイル・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1をいれて混ぜる。

  
• 2

  1のボウルにふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱したら一回取り出して混ぜて再びふんわりとラップし（ラップは同じもので大丈夫）、600Wのレンジで1分加熱する。

  
• 3

  器に盛りつける。

  

ポイント

レンチンだけでできちゃう副菜！材料も工程も少なく、超簡単♡ 調味料は一律小さじ1で作りやすいです♡

作ってみた！

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