【なすとトマトのごま甘酢中華和え】キンキンに冷やして旨ウマ！
投稿日2024/07/05
更新日2024/07/06
調理時間10分
火の使わずさっぱりと食べられる、夏にピッタリの副菜です♡ なすはレンチンのみでトロっとめっちゃ美味しい～！トマトとモリモリ食べられます♪タレも絶品！箸が止まらない副菜♡
材料3人分
- 長なす3本(400g)(普通のなすなら4～5本)
- ミディトマト3個(200g)(普通のトマトなら1個)
- 大葉10枚
- Aすりごま大さじ2
- Aごま油・すし酢・オイスターソース各大さじ1
- Aきび糖・鶏がらスープの素各小さじ1
作り方
ポイント
なすとトマトの種類は問いません♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
長なすは洗ったら水けの付いた状態で1本ずつラップで包み、600Wのレンジで3分、上下向きを変えて更に3分加熱する。加熱後、ラップごと氷水にとる。 ミディトマトは1㎝に切る。 大葉はせん切りにする。
- 1
なすはペーパータオルで水けをとり、ヘタの部分を取り除き（手でもとれます）縦6～8等分に手でさく。長なすの場合は更に横半分に切る。 ボウルになす・トマト・大葉・A すりごま大さじ2、ごま油・すし酢・オイスターソース各大さじ1、きび糖・鶏がらスープの素各小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつける。 冷蔵庫でキンキンに冷やして食べた方が美味しいです！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)