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    PR:ヒガシマル醬油株式会社

    【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪

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    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    豚の生姜焼きは玉ねぎを使うことが多いと思いますが、今回はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまぐろ節の上品な味わいに合うよう、旬の長ネギを丸々1本使いました!レモン汁も加えてさっぱりさわやかに♪仕上げの粗びき黒こしょうもよいアクセントになっています! ご飯にもおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ!

    材料2人分

    • 豚ロース肉(薄切り)
      200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
    • 長ネギ
      1本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒
      各大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      おろし生姜
      1かけ分
    • 粗びき黒こしょう
      適量

    作り方

    • 下準備
      長ネギは縦半分に切り、斜め3~4㎜幅に切る。 A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒各大さじ1、レモン汁小さじ2、おろし生姜1かけ分は混ぜ合わせる。

      【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚ロース肉(薄切り)を中火で両面焼く。(2分ほど)

      【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪の工程1
    • 2

      長ネギを加えて2分ほど混ぜながら炒める。

      【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪の工程2
    • 3

      A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒各大さじ1、レモン汁小さじ2、おろし生姜1かけ分を加えて1分ほど炒める。

      【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪の工程3
    • 4

      器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

      【豚とネギの生姜焼き】温活!白だしでさっぱり風味よく♪の工程4

    ポイント

    豚ロース肉はしゃぶしゃぶ用を使用していますが、薄切りでしたら大丈夫です! 長ネギは血行を促進し、身体を温める作用があるアリシンを多く含みます!生姜には、ジンゲロールという成分が含まれており、こちらも血行を促進し、身体を温める効果があるので、温活にピッタリです!

    作ってみた!

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