【豚とネギの生姜焼き】温活！白だしでさっぱり風味よく♪
投稿日2025/01/08
更新日2025/01/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚の生姜焼きは玉ねぎを使うことが多いと思いますが、今回はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまぐろ節の上品な味わいに合うよう、旬の長ネギを丸々1本使いました！レモン汁も加えてさっぱりさわやかに♪仕上げの粗びき黒こしょうもよいアクセントになっています！ ご飯にもおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ！
材料2人分
- 豚ロース肉（薄切り）200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- 長ネギ1本
- ごま油大さじ1
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒各大さじ１
- Aレモン汁小さじ2
- Aおろし生姜1かけ分
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
豚ロース肉はしゃぶしゃぶ用を使用していますが、薄切りでしたら大丈夫です！ 長ネギは血行を促進し、身体を温める作用があるアリシンを多く含みます！生姜には、ジンゲロールという成分が含まれており、こちらも血行を促進し、身体を温める効果があるので、温活にピッタリです！
- 準
長ネギは縦半分に切り、斜め3～4㎜幅に切る。 A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒各大さじ１、レモン汁小さじ2、おろし生姜1かけ分は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ロース肉（薄切り）を中火で両面焼く。（2分ほど）
- 2
長ネギを加えて2分ほど混ぜながら炒める。
- 3
A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん、酒各大さじ１、レモン汁小さじ2、おろし生姜1かけ分を加えて1分ほど炒める。
- 4
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
