カレー味は最強！じゃがマカロニサラダ

材料

• マカロニ
  40g
• じゃがいも
  130g
• 人参
  20g
• きゅうり
  30g
• サラミ
  60g(ベーコンやハムでも出来ます)
• A
  調味酢
  大さじ1
• A
  甘酒
  大さじ1(※砂糖 小さじ1に変更できます)
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  カレー粉
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って、皮付きのまま芽を取り食べやすい大きさに切って蒸し器で楊枝がスッと通るまで蒸す。

  
• 2

  マカロニは袋の表示通りに茹でる。 茹でる途中でくし切りにした人参も一緒に入れて柔らかく茹でる。

  
• 3

  蒸しあがったじゃがいもと2を熱いうちにボウルに入れてA 調味酢大さじ1、甘酒大さじ1、塩胡椒適量と和えて冷ます。

  
• 4

  きゅうりは薄切りにして分量外の塩を適量振って水気を出して絞る。

  
• 5

  3にB マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ1と1/2ときゅうり・薄切りにしたサラミを混ぜる。

  

ポイント

●じゃがいもはレンジ加熱でも出来ますが、ホクホク感が出るように蒸し器を使いました。

作ってみた！

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