副菜
＼チャチャっと／レンコンと野菜天の生姜炒め
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間10分
シャキシャキのレンコンとちょっと甘さがある野菜天が最高に美味しい組み合わせです♪ おつまみでもおかずでも使える便利メニューです。 作り置きやお弁当のおかずにどうですか？
材料
- レンコン100g
- 野菜天120g
- A擦りおろし生姜小さじ1
- A醤油小さじ1
- 米油小さじ1(※お好みの油をお使いください)
- シソ2枚(※千切りして水に晒して絞る)
作り方
ポイント
●レンコンはシャキシャキとほっくりを炒める時間で調整してお好みの食感で作ってみてくださいね。
- 1
レンコンは皮をむいて薄切りにする。 野菜天は拍子木切りにする。
- 2
フライパンに米油を熱してレンコンから炒めて、少し半透明になったら野菜天を入れて炒めて焼き色がついたらA 擦りおろし生姜小さじ1、醤油小さじ1を入れて軽く炒める。
- 3
皿に盛り付けてシソを添える。
レシピID
426549
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*