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    ＼パリパリ食感が新しい／切干し大根とレタス・ハムサラダ

    ＼パリパリ食感が新しい／切干し大根とレタス・ハムサラダ
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    • 投稿日2022/02/23

    • 更新日2022/02/23

    • 調理時間10分

    パリパリ食感が新しくて栄養価も高いサラダです。 切って混ぜるだけの簡単メニューです。

    材料3人分

    • 切干し大根
      20g
    • レタス
      80g
    • きゅうり
      100g
    • ハム
      50g
    • A
      調味酢
      大さじ2(かんたん酢・すし酢など)
    • A
      出汁醤油
      小さじ2
    • A
      米油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●切干し大根はもどし過ぎないことが大切です。

    • 1

      切干し大根はひたひたの水に浸けて柔らかくなるまでもどして絞る。 長ければ半分ほどに切る。 ※戻し過ぎると風味が無くなるので5分くらいを見やすにしてください。

      ＼パリパリ食感が新しい／切干し大根とレタス・ハムサラダの工程1
    • 2

      レタス・きゅうり・ハムを千切りにして①と混ぜ合わせて器に盛り付ける。

      ＼パリパリ食感が新しい／切干し大根とレタス・ハムサラダの工程2
    • 3

      A 調味酢大さじ2、出汁醤油小さじ2、米油小さじ1を合わせて②と和える。

    レシピID

    432153

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    kikusuzu／菊地美鈴
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    kikusuzu／菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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