副菜
小洒落たポテサラ☆＼ブロッコリーと生ハム入りポテトサラダ／
投稿日2022/06/16
更新日2022/06/16
調理時間15分
多めのブロッコリーと生ハムが入る見た目もお洒落なポテトサラダです。
材料
- ジャガイモ200g
- ブロッコリー100g
- 生ハム40g
- 飾り用バジル2〜3枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A刻みにんにく小さじ1
- Bバジル5〜6枚
- Bオリーブ油小さじ1
- B塩適量
- プロセスチーズ20g(小さめに切っておく。)
作り方
ポイント
生ハムに塩気が多いのでポテトサラダは少し塩気を抑えるとバランス良く仕上がります。
- 準
B バジル5〜6枚、オリーブ油小さじ1、塩適量をミキサーかすり鉢で混ぜておく。
- 1
ジャガイモは皮を剥いて小さめに切って串が通る少し手前で、小口切りにしたブロッコリーを入れて一緒に茹でる。 ※中火20分くらい
- 2
ザルにあげて水気をしっかりと切って、ボウルに入れてジャガイモを少し潰してプロセスチーズA マヨネーズ大さじ2、刻みにんにく小さじ1B バジル5〜6枚、オリーブ油小さじ1、塩適量を混ぜる。
- 3
器に盛り付けて、切った生ハム・飾り用バジルを散らす。
レシピID
439245
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
