簡単「鮪の和風ビビンバ」

材料2人分

• ご飯
  １合
• 鮪刺身用冊
  １２０ｇ
• 沢庵
  ３０ｇ
• 壬生菜漬物
  １／３袋
• 卵
  ２個(鮪のタレ用に卵黄１個分、残りの卵白と卵１個は炒り玉子用。)
• 刻み海苔
  適量
• A
  焼肉のタレ
  大さじ３
• A
  豆板醬
  お好みで(お箸の先でチョットとれる量（１ｇ）を入れると味がしまります。)
• B
  青葱
  適量(小口切り)
• B
  胡麻
  適用

作り方

• 下準備
  ご飯を炊いておく。

• 1

  鮪刺身用冊は１.５㎝角に切り、A 焼肉のタレ大さじ３、豆板醬お好みで卵黄１個を混ぜたものに漬けておく。 卵(全卵１個＋卵白１個分）で炒り玉子を作る。 沢庵は１㎝角に切る。 壬生菜漬物は水分をよく絞っておく。 ご飯の上にタレ漬の鮪、壬生菜漬物、沢庵、炒り玉子を乗せ、刻み海苔B 青葱適量、胡麻適用をトッピングして出来上り。

ポイント

ご飯は熱々より人肌位の温度の方が、鮪が温まらず美味しく頂けます。

作ってみた！

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