副菜
「蛸とブロッコリーとさつま芋の塩昆布サラダ」
投稿日2021/12/23
更新日2021/12/23
調理時間15分
塩昆布と蛸の塩味とさつま芋の甘さが美味しいおかずになるサラダです。 蛸のかわりにスモークサーモンや生ハムでも美味しく出来ますよ。
材料2人分
- ブロッコリー1/4個
- キャベツ1/8個
- 茹で蛸足2本
- さつま芋100g
- 塩昆布10g
- マヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
ブロッコリーとキャベツは茹ですぎず甘さと食感を残してくださいね。
- 1
ブロッコリーとキャベツは一口大に切り、食感を残すように茹で陸上げ（おかあげ）にしておく。 **茹でたものを水に浸けず、ざるなどにあげて水分を切ること。水っぽくなるのを防ぎます。** さつま芋は1.5㎝に切り水に晒しあくを抜き（１～２回水を換えるだけでok) 電子レンジ５００wで三分加熱。 一口大に切った茹で蛸足と塩昆布、火を通したを野菜をマヨネーズで和えれば出来上がりです。 、
レシピID
427949
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