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5分で完成!塩レモンのさっぱり茶漬け

5
茶漬けの
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2019.08.24

分類主食

調理時間: 5分

ID379323

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

節約野菜・短時間調理でできる、鶏ガラスープベースのさっぱりとしたお茶漬けです!レモンの爽やかさがアクセントです。夏バテ、熱中症予防にも。

茶漬け 野菜 夏バテ 豚肉 爽やか さっぱり 節約 豆苗 レモン ごはん お茶漬け 短時間 ごま もやし

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材料2人分
ごはん 茶碗2杯分
豚薄切り肉 100g
もやし 50g
豆苗 適量
A
300cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
A
小さじ1/2
胡椒 適量
レモン汁 小さじ2
大さじ1
レモンの輪切り 4枚
白ごま 適量
作り方
Point!
・豆苗とレモン汁は、火を止めてから加えるのがポイントです。 ・豆苗の代わりに三つ葉や水菜等でもアレンジがききます。
  1. ・豚薄切り肉には、酒をなじませておく。
    ・豆苗は食べやすい大きさに切る。
  2. 小鍋にA

    水 300cc、鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2、塩 小さじ1/2

    を入れ火にかける。沸騰したら豚薄切り肉を加え、アクを取りながら3分加熱する。
  3. もやし、胡椒を加え1分加熱する。
  4. 火を止め、豆苗、レモン汁を加える。
  5. ごはんを器に盛り、③をかけ、レモンの輪切りと白ごまをトッピングする。
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