フレッシュトマトとバジルのチーズinハンバーグ　カプレーゼ風

・牛豚合い挽き肉は冷蔵庫でしっかり冷やしておく。 ・スライスチーズは、正方形の4つ折りにする。

玉ねぎはみじん切りにする。トマトは5mmの角切りにする。

フライパンにサラダ油を薄くひき、玉ねぎを入れて中火で1～2分しんなりするまで炒める。 炒めた玉ねぎは、冷ましておく。

ボウルに牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、A パン粉3/4カップ、卵1個、牛乳大さじ3、キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1、塩胡椒少々を入れ、粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。

肉だねを4等分にし、スライスチーズを包み楕円形に成形する。

フライパンにサラダ油(分量外)を薄くひいて中火で1分半～2分加熱し、こんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火に近い中火にして3分ほど加熱する。

トマトの汁けを切って5の上にのせる。キユーピー　Italiante バジルソースをかけ、バジルをのせる。