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梅しそピカタ

40
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2019.06.12

分類主菜

調理時間: 40分

ID376728

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

梅を使ったさっぱりヘルシーなお肉料理です。ビールが進んじゃいますよ♪

ピカタ 梅雨 梅干し 小麦粉 紫蘇 梅肉 鶏肉 大葉 料理 胡椒 お肉 フライパン ビール 鶏むね肉 千切り ごま油 ヘルシー
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材料2人分
鶏むね肉 300g
梅干し 3個
大葉 4枚
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
少々
コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
2個
ごま油 大さじ3
作り方
Point!
焦げつきやすいので火加減に注意してくださいね。
  1. 梅干しの種を取り叩いておく。
    大葉を千切りにしておく。
  2. 鶏むね肉を縦に半分に切り食べやすい大きさにそぎ切りにし塩、コショウを振っておく。
  3. ビニール袋に切った鶏むね肉、大葉、めんつゆ(3倍希釈)を入れて揉み30分置く。
  4. 工程2に小麦粉を入れて全体的に混ぜ合わせる。
  5. フライパンにごま油を入れあたため、3に卵をくぐらせて両面がきつね色になるまで焼く。
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