かさ増しボリュームおつまみ!ちくわのめんたいマヨポテトフライ

15

2020.06.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 393380

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

ちくわをかさ増ししてのおつまみ。
これだけでもメインのおかずにもなるので節約にも一役かってくれます!
めんたいマヨがピリッと効いてビールにももちろん合います。
じゃがいもを潰したり、ちくわに詰める工程はお子さんもお手伝いできるので父の日のおつまみにお子さんと一緒にお父さんに作ってあげるとお父さん泣いちゃいますねー!

    材料2人分(10cmのちくわ6本分)
    ちくわ 6本(10cmちくわ6本パックの1袋です。)
    じゃがいも 小1個
    やまやめんたいマヨネーズタイプ 大さじ3
    牛乳 大さじ1
    顆粒こんぶだし 小さじ1
    コショウ 少々
    小麦粉 大さじ2
    1個
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    お子さんが手伝えるポイントがちょこちょこあるので是非お子さんと一緒に作ってみてくださいね
    1. 卵を溶きほぐしておく。
    2. じゃがいもを洗いラップに巻き、600wの電子レンジに5分かける。
    3. じゃがいももレンジに入れている間にちくわを縦半分に切る。
    4. レンジにかけたじゃがいもの粗熱が取れたら皮をむく。
      (手でスルッとむけます。)
    5. ボールに皮をむいたじゃがいも、やまやめんたいマヨネーズタイプ、
      牛乳、顆粒こんぶだし、コショウを入れて潰す。
    6. 縦に切ったちくわの溝に工程4で潰したじゃがいもを詰めて2本をくっつけて1本のちくわのようにする。
    7. 小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
    8. 揚げ油を温め180度くらいできつね色になるまで揚げる。
    4 47
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