レモンバターの♡イタリアンあんかけ

・玉葱はスライスする。 ・生鮭は一口大に切り、軽く塩・こしょうをする。

生鮭に片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きして、器に盛る。

1で使用したフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、A バター・醤油各大匙2、玉葱1/2個、砂糖大匙1、水100ｍｌ、片栗粉小匙1、にんにく(すりおろし)小匙1を入れ、とろみがついたらレモンの搾り汁、黒こしょうを入れ味を整える。

1の上に2をかけて、レモン・イタリアンパセリを散らす。