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カリカリポテトの半熟卵のせ

10

2019.10.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID381634

mimi

#イタリアから発信♡

ワインに合うおつまみです♡家にあるもので簡単に作れるので、ホームパーティーにも♡

じゃがいもレシピ じゃがいも ベーコン ヘルシー 半熟卵 子供に人気 野菜のおかず おつまみ ワインに合うおつまみ

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材料2人分
じゃがいも 3個
ベーコン 50g
1個
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
オリーブオイル 大匙1
にんにく 1かけ
塩・黒こしょう 適量
作り方
Point!
ジャガイモに火を通しすぎないことです♡強火で、少し焦げ目をつけながら、一気に仕上げたほうが美味しいです♡
  1. ・にんにくは、みじん切りにする。
    ・じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと縦に千切りにする。
    ・ベーコンは1cmくらいに切る。
    ・卵は沸騰したお湯で3分ほど茹で、半熟茹で卵を作る。
  2. フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにく・ベーコン・塩・黒こしょう・じゃがいもを入れて、強火で炒める。
  3. 器に盛って、皮を剥いた半熟茹で卵・パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
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