レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

カリカリポテトの半熟卵のせ

副菜

カリカリポテトの半熟卵のせ
  • 投稿日2019/10/25

  • 調理時間10

お気に入りに追加

57

ワインに合うおつまみです♡家にあるもので簡単に作れるので、ホームパーティーにも♡

材料2人分

  • じゃがいも
    3個
  • ベーコン
    50g
  • 1個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
    適量
  • オリーブオイル
    大匙1
  • にんにく
    1かけ
  • 塩・黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

ジャガイモに火を通しすぎないことです♡強火で、少し焦げ目をつけながら、一気に仕上げたほうが美味しいです♡

  • ・にんにくは、みじん切りにする。 ・じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと縦に千切りにする。 ・ベーコンは1cmくらいに切る。 ・卵は沸騰したお湯で3分ほど茹で、半熟茹で卵を作る。

  • 1

    フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにく・ベーコン・塩・黒こしょう・じゃがいもを入れて、強火で炒める。

  • 2

    器に盛って、皮を剥いた半熟茹で卵・パルミジャーノ・レッジャーノをかける。

レシピID

381634

「じゃがいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

mimi
Artist

mimi

イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History