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    副菜

    免疫力UP常備菜!『セロリのペペロンチーノ』

    • 投稿日2019/10/25

    • 更新日2019/10/25

    • 調理時間5

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    セロリ...ヨーロッパでは、古くから薬用として栽培されてきたそうです。 ビタミン・カリウム・βーカロテンなどが豊富な免疫力を高める栄養素がたっぷり♡特にβ-カロテンは油と一緒にとると吸収率が高くなるので、ペペロンチーノにしました♪

    材料2人分

    • セロリ
      1本
    • 乾燥唐辛子
      小2本
    • にんにく
      1かけ
    • 塩・黒こしょう
      適量
    • オリーブオイル(サラダ油)
      大匙1
    • 醤油
      大匙1/2

    作り方

    ポイント

    ☆セロリを入れてからは、火を通しすぎないのがポイントです。 ☆あと一品ほしい時、箸休めに、お弁当に。。。常備しておくと便利な一品です♡

    • ・セロリ・にんにくは薄切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル(サラダ油)・にんにく・乾燥唐辛子を入れて、中弱火で熱する。

    • 2

      にんにくの香りがしてきたら、セロリを入れて、手早く炒め、醤油・塩・黒こしょうで味を整える。

    レシピID

    381661

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