レンジでOK【コクうまポテサラ】

• 15分冷やす時間は除く

材料3人分

• じゃがいも
  2個
• 人参
  少量
• きゅうり
  1/2
• ブロックベーコン
  80g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き4等分に切る。

  
• 2

  濡らしたキッチンペーパーに切ったじゃがいもを包む。 さらにラップで包んで耐熱容器にのせる。 レンジで600w4分加熱する。

  
• 3

  人参を薄く輪切りにし、4等分のイチョウ切りにする。 耐熱容器に入れ水をふりかけ、ふんわりラップをしたらレンジで600w2分加熱する。

• 4

  きゅうりは縦半分に切り、薄切りする。 ブロックベーコンは5mmの厚さに切る。

  
• 5

  ボウルにじゃがいもを潰しながら人参と混ぜる。

  
• 6

  きゅうり、ブロックベーコン、A コンソメ顆粒小さじ1、マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ1、塩胡椒少々を入れよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やしたら完成。

  

ポイント

じゃがいもは十分に濡らしたキッチンペーパー&ラップで包んでからレンジで温めるとパサつかずホクホクになります。 大きいじゃがいもの場合はプラス1分温めてください。

作ってみた！

質問