レンジでOK。【ホクホクじゃがいもとズッキーニの胡麻和え

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ズッキーニ
  1/2
• A
  和風だし（顆粒）
  小さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを洗って皮を剥き、8等分に切る。

  
• 2

  キッチンペーパーを水で濡らし、じゃがいもを4つずつ包む。

  
• 3

  ズッキーニを輪切りにし半分に切る。

  
• 4

  2のじゃがいもをお皿にのせる。 ズッキーニはお皿にのせたら水をパラパラとかけふんわりラップをする。 600w3分加熱し、先にズッキーニを取り出す。 じゃがいもはさらに2分加熱する。

  
• 5

  ボウルにじゃがいも、ズッキーニ、A 和風だし（顆粒）小さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、すりごま大さじ2、ごま油小さじ1を入れよく混ぜたら完成。

ポイント

大きいじゃがいもの場合は串で刺して加熱時間を増やして下さい。 めんつゆは2倍濃縮を使用しました。 和風だし（顆粒）は鰹でも昆布でも◎

作ってみた！

質問