簡単で彩りきれい☆鮭ときゅうりと卵の混ぜ寿司

材料4人分

• 米
  2合
• カンタン酢
  大さじ6
• 鮭の切り身
  2切れ(うすしお、甘口を使用)
• きゅうり
  1本
• 卵
  2個
• 炒りごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  米を炊いておく

• 1

  炊いたご飯とカンタン酢を混ぜて酢飯を作る。

• 2

  鮭の切り身は焼いてほぐす。

• 3

  きゅうりを薄く輪切りにし、少量の塩（分量外）をもみこむ。きゅうりがしんなりしたら一度水で洗って絞る。

• 4

  卵を溶きほぐし、熱したフライパンにサラダ油を大さじ1（分量外）入れて卵を入れてお箸でよくかき混ぜ、炒り卵を作る。

• 5

  【工程1】の酢飯に、鮭、きゅうり、卵、炒りごまを入れて混ぜれば出来上がりです🎵お好みで刻みネギを散らして下さい。

ポイント

ご飯と酢を混ぜる際は温かいご飯と混ぜること。うちわなどでご飯を冷ましながら切るように混ぜることでべちゃべちゃになるこを防げます。

作ってみた！

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