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簡単で彩りきれい☆鮭ときゅうりと卵の混ぜ寿司

15

2020.02.17

分類主食

調理時間: 15分(米の炊飯時間を除く)

ID386377

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

カンタン酢を使って酢飯を作れば、酸味も少なく子供たちも喜んで食べてくれます。用意する具材も簡単!彩りの良い混ぜ寿司の出来上がりです。

混ぜ寿司 いりごま 塩鮭 ヘルシー 時短 簡単レシピ きゅうり 炒り卵 おもてなし お弁当 寿司 彩り 子供に人気 子供 簡単 和食
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材料4人分
2合
カンタン酢 大さじ6
鮭の切り身 2切れ(うすしお、甘口を使用)
きゅうり 1本
2個
炒りごま 大さじ3
作り方
Point!
ご飯と酢を混ぜる際は温かいご飯と混ぜること。うちわなどでご飯を冷ましながら切るように混ぜることでべちゃべちゃになるこを防げます。
  1. 米を炊いておく
  2. 炊いたご飯とカンタン酢を混ぜて酢飯を作る。
  3. 鮭の切り身は焼いてほぐす。
  4. きゅうりを薄く輪切りにし、少量の塩(分量外)をもみこむ。きゅうりがしんなりしたら一度水で洗って絞る。
  5. 卵を溶きほぐし、熱したフライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)入れて卵を入れてお箸でよくかき混ぜ、炒り卵を作る。
  6. 【工程1】の酢飯に、鮭、きゅうり、卵、炒りごまを入れて混ぜれば出来上がりです🎵お好みで刻みネギを散らして下さい。
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