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    副菜

    スピード料理☆イカとスナップえんどうのバター醤油炒め

    • 投稿日2020/02/20

    • 更新日2020/02/20

    • 調理時間5

    調味料は醤油とバターのみ!簡単に1品作れます。

    材料4人分

    • するめイカ
      150g~200g(切ってあるものを使用)
    • スナップえんどう
      10本
    • バター
      大さじ1(10g)
    • 醤油
      小さじ2
    • 白ワイン
      大さじ2(料理酒でもOKです)

    作り方

    ポイント

    最後に水分をとばすように炒めることがポイントです。

    • するめイカはさっと水で洗い、キッチンペーパー等で水気を切っておく。 スナップえんどうはスジを取り、1/2にカットする。

    • 1

      フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらするめイカとスナップえんどうを加えて軽く炒め、白ワインをまわしかけて蓋をし、1分蒸し焼きにする。 蓋を取り、醤油を加えて水分をとばすように混ぜながら炒める。水分がある程度なくなれば出来上がりです🎵

    レシピID

    386463

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    Yukiko
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    Yukiko

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    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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