フライパンで鶏むね肉のチーズinチキンカツ

材料（とりむね肉2枚）

• 鶏むね肉
  2枚
• ピザ用チーズ
  大さじ6程度
• 塩
  適量
• 小麦粉
  適量
• 卵
  1個
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量(フライパンに3㎝ほどの厚さまで)
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  とんかつソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  パン粉をビニール袋に入れて砕き、細かくする 卵はバットなどに割り入れて溶いておく

  
• 1

  鶏むね肉は、皮と脂を取り除き、2㎝幅程度にそぎ切りにする。

  
• 2

  切った肉を観音開きにし、ピザ用チーズをはさんでたたみ、表面に軽く塩をする。

  
• 3

  小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。フライパンに3㎝程度の厚さまでサラダ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

• 4

  耐熱容器（ボウルなど）にA ケチャップ大さじ3、とんかつソース小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1と、鶏肉を揚げた揚げ油を大さじ1入れてラップをし、電子レンジで加熱してソースを作る（600Wで3分目安） チキンカツを器に盛り、ソースをかければ出来上がりです🎵

ポイント

パン粉は細かい方が食べたときの歯ざわりが良いのでおススメです。

作ってみた！

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