主菜
フライパンで鶏むね肉のチーズinチキンカツ
投稿日2020/08/23
更新日2020/08/23
調理時間20分
チキンカツにチーズを挟んで子供が喜ぶメニューに。トマトケチャップ味のソースと良く合います☆お弁当にもどうぞ。
材料（とりむね肉2枚）
- 鶏むね肉2枚
- ピザ用チーズ大さじ6程度
- 塩適量
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- サラダ油適量(フライパンに3㎝ほどの厚さまで)
- Aケチャップ大さじ3
- Aとんかつソース小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
パン粉は細かい方が食べたときの歯ざわりが良いのでおススメです。
- 準
パン粉をビニール袋に入れて砕き、細かくする 卵はバットなどに割り入れて溶いておく
- 1
鶏むね肉は、皮と脂を取り除き、2㎝幅程度にそぎ切りにする。
- 2
切った肉を観音開きにし、ピザ用チーズをはさんでたたみ、表面に軽く塩をする。
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。フライパンに3㎝程度の厚さまでサラダ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
- 4
耐熱容器（ボウルなど）にA ケチャップ大さじ3、とんかつソース小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1と、鶏肉を揚げた揚げ油を大さじ1入れてラップをし、電子レンジで加熱してソースを作る（600Wで3分目安） チキンカツを器に盛り、ソースをかければ出来上がりです🎵
レシピID
397041
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
