定番の味で間違いなし☆ごぼうとちくわのきんぴら

10

2020.12.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402324

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

シンプルで簡単な定番きんぴらです。ちくわを入れてうまみをアップしています。もう一品のおかずに、お弁当にもどうぞ☆

きんぴら フライパン もう一品のおかず・小鉢 お弁当 ヘルシー ちくわ ごぼう 時短 簡単 定番 甘辛味 作り置き

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材料4人分
ごぼう 100g
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
A
濃口醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ1
いりゴマ 適量
作り方
Point!
ごぼうは薄めに切った方が味が染みやすく早く出来上がります。
ごぼうので皮を剥くときは、包丁の背でこそぎ取ると簡単に薄く皮が剥けます。
  1. ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす
    ちくわは5mm程度の輪切りにする
    A

    濃口醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

    を計っておく
  2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうとちくわを入れて2~3分炒める。A

    濃口醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

    もし加えて5分ほど炒め煮にする。調味料が全体に絡んだら火から下ろし、いりゴマを振りかけて出来上がりです♪
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