定番の味で間違いなし☆ごぼうとちくわのきんぴら

Name: 定番の味で間違いなし☆ごぼうとちくわのきんぴら
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: きんぴら
Ingredients: ごぼう 100g; ちくわ 2本; ごま油 大さじ1; 濃口醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; いりゴマ 適量

10分

Yukiko

2020.12.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402324

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

シンプルで簡単な定番きんぴらです。ちくわを入れてうまみをアップしています。もう一品のおかずに、お弁当にもどうぞ☆

きんぴらフライパンもう一品のおかず・小鉢お弁当ヘルシーちくわごぼう時短簡単定番甘辛味作り置き

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材料4人分

	ごぼう	100g
	ちくわ	2本
	ごま油	大さじ1
A	濃口醤油	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	みりん	大さじ1
	いりゴマ	適量

作り方

Point!

ごぼうは薄めに切った方が味が染みやすく早く出来上がります。
ごぼうので皮を剥くときは、包丁の背でこそぎ取ると簡単に薄く皮が剥けます。

ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす
ちくわは5mm程度の輪切りにする
A
濃口醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1
を計っておく
フライパンにごま油を熱し、ごぼうとちくわを入れて2～3分炒める。A
濃口醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1
もし加えて5分ほど炒め煮にする。調味料が全体に絡んだら火から下ろし、いりゴマを振りかけて出来上がりです♪

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