おせちリメイク☆パイシートで簡単栗きんとんの茶巾パイ
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間10分(焼き時間を除く)
栗きんとんをパイシートで茶巾風に包んで焼くだけの簡単おやつです。栗きんとんにバターを少し加えることで一気にスイートポテト風に。栗も入ってお得感のあるスイートポテトパイの出来上がりです☆
材料（冷凍パイシート１枚分）
- 栗きんとん200g
- バター（有塩）10g
- 冷凍パイシート1枚
- 卵1個(塗りたま用)
作り方
ポイント
パイ生地が作業中に柔らかくなってしまった場合は一度冷蔵庫で冷やしてからお使いください。栗きんとんは一度電子レンジで温めますので、パイ生地にのせる際は冷ました状態のものをのせてください。
- 準
冷凍パイシートは使う10分前くらいに常温に戻す オーブンを230℃に温めておく 卵を溶いておく
- 1
栗きんとんにバター（有塩） を入れて電子レンジで加熱し（600Wで1分目安）溶けたバターと栗きんとんを混ぜ合わせて4等分する。栗きんとんが温かい場合は冷ましておく
- 2
パイシートを2㎜ほどの厚さに伸ばし、フォークなどでピケし（まんべんなく穴をあける）4等分する
- 3
パイシートの真ん中に丸くした栗きんとんを置き、四方を包む
- 4
さらに四方をつつみ上部分でパイ生地同士をきゅっと押さえる
- 5
卵を刷毛などで上部に塗り、230℃のオーブンで15～20分焼き、焼き色が付いたら出来上がりです♪
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Yukiko
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。