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    主食

    ほんのり甘くて美味しい☆さつまいもとまいたけの炊き込みご飯

    • 投稿日2022/01/13

    • 更新日2022/01/13

    • 調理時間5(炊飯時間を除く)

    具材とだし醤油を入れて炊くだけで出来る炊き込みご飯です。さつまいもの甘さとまいたけ、油揚げの相性が良く優しい風味で子供たちにも人気のメニューです。お弁当にもどうぞ。

    材料米3合分

    • 3合
    • 油揚げ
      30g
    • まいたけ
      50g
    • さつまいも
      150g(小さいもの1本程度)
    • だし醤油
      大さじ3(濃縮タイプのもの)

    作り方

    ポイント

    具材を入れる時は先にさつまいもを入れてだし汁に浸るようにして他の具材を加えて下さい。

    • 油揚げは食べやすい大きさに短冊切りにする まいたけは食べやすい大きさに裂く さつまいもは一口大に5㎜幅程度に切り水にさらす

      工程写真
    • 1

      米を洗い所定量まで水を入れる。大さじ3の水を取り除き、だし醤油を入れてかき混ぜる。さつまいもを入れ、その上から油揚げとまいたけを入れて普通モードで炊飯器で炊けば出来上がりです♪

      工程写真
    レシピID

    429155

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    Yukiko
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    Yukiko

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    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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