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形は気にしない!冷凍パイシート使用ジャガバタパイ

30
パイの
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2019.09.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID380368

いのうえ まい

忙しくても毎日手料理を〜簡単料理を提案。フードスタイリスト

お菓子作り初心者でも冷凍パイシートがあれば簡単にパイを使った料理ができます。
形なんて気にせず、美味しく出来上がればいいですよね!!

パイ オーブントースター オーブン 片手鍋 ニンニク オーブン ピザ用チーズ オーブントースター パイ チーズ 粉ふきいも 簡単料理 ジャガバタ 簡単 バター 初心者 ジャガイモ アンチョビ 冷凍パイシート
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材料2人分(4個分)
ジャガイモ 2個(中)
アンチョビ 2枚(みじん切り)
ニンニク 1/2片分(みじん切り)
バター 5g
牛乳 大さじ1
適量
冷凍パイシート 1枚(17×10)
ピザ用チーズ 適量
作り方
Point!
ジャガイモは、しっかりと潰す必要はありませんが、ある程度形がなくなった方が、パイに乗せやすく、ピザ用チーズも散らしやすいです。ゴロッとした状態だとパイから落ちやすいです。
  1. なし。
  2. ジャガイモは皮をむき、6〜8等分に切る。鍋にお湯沸かし、ジャガイモをいれて10〜15分茹でる。竹串で刺してスッと通ったらお湯を捨てる。ジャガイモだけ鍋に戻し、左右に揺らして粉ふきいもを作る。
  3. ボウルにジャガイモを入れて温かいうちにバターを入れて、ジャガイモをつぶしながら和える。塩を振り、アンチョビ、ニンニク、牛乳を加えてさらに混ぜる。味をみて塩を調整する。
  4. 冷凍パイシートを室温に10分程置いて解凍させる。綿棒で18×18に伸ばし、4等分に切る。バターを塗っておいたタルト型に沿うように敷く。底になる部分はフォークで穴を開けておく。
  5. 200度のオーブンを予熱し、12分焼く。(途中、膨らんできますが気にしなくていいです。)
  6. 2を4のパイにこんもり乗せて、ピザ用チーズを散らし、トースターで高温10〜15分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
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