甘辛肉巻きほうれん草

15

2020.02.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 386008

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

旬のほうれん草をメインのおかずにできるレシピです。
1束たっぷり食べられます。お弁当のおかずにも。

    材料2人分
    ほうれん草 1束
    豚バラ肉 200g
    小さじ2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    豚バラ肉は焼くと少し縮むので、余裕を持たせて重ねながら並べてください。
    1. ほうれん草は茹でてしっかりと水気をしぼる。
      豚バラ肉は半量ずつに分け、少しずつ重ねながら縦に並べる。
    2. 重ねた豚バラ肉の幅に合わせてほうれん草を切る。
      手前と奥を空けて豚バラ肉の上にほうれん草の半量を並べ、手前からきつく巻く。

      同様にもう一つ巻く。
    3. フライパンに油を熱し、2の巻いた豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ中火で転がしながら5分ほど焼く。
    4. 全面に焼き色がついたらA

      酒 大さじ2、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、おろし生姜 小さじ1/2

      を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
      A

      酒 大さじ2、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、おろし生姜 小さじ1/2

      が煮詰まってきたら全体にからめ、取り出して食べやすい大きさに切る。

      残っているタレを回しかける。
    8 76
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ほうれん草 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。