ゴーヤのツナマヨサラダ

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2020.08.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397014

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

和えるだけの簡単サラダです。
ゴーヤを生でもりもり食べられます。
ツナマヨ味なのでお子様も食べやすいです。

    材料2人分
    ゴーヤ 1/3本
    玉ねぎ 1/6個
    ツナ缶 70g
    マヨネーズ 大さじ1強
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    玉ねぎは空気にさらすと辛味が抜けますが物によっては辛味が強い事もあります。その場合は水にさらして辛味抜きをして下さい。
    1. ゴーヤは縦半分に切りスプーンでタネとわたを取り除き、3ミリほどのスライスにする。
      塩(分量外)をまぶして10分ほどおく。
    2. 玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにし、広げて空気にさらして10分おく。
    3. ゴーヤをさっと水洗いしてよく水気を切り、2の玉ねぎ、ツナ缶、マヨネーズ、胡椒と合わせる。
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