副菜
トマトとアボカドと新玉ねぎのごまポンマリネ
投稿日2024/04/06
更新日2024/04/06
調理時間10分(冷蔵庫でなじませる時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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副菜にあまり手間と時間をかけたくないな〜っていう時は和えるだけの簡単なレシピがおすすめ。すりごまといりごまのダブル使いで味のなじみもごまの食感も両立しますよ。 最初はツナを入れようかなと思ったけど、冷蔵庫に半分だけ残されたアボカドと目が合ったので採用しました🥑食感の異なる野菜が組み合わさって、結果おいしくなったので成功✌︎ コッテリしたメイン料理の日の副菜におすすめです！
材料2人分
- トマト1個
- 新玉ねぎ1/8個
- アボカド1/2個
- 大葉2枚
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aいりごま小さじ1
作り方
ポイント
・新玉ねぎは辛みが少ないものが多いのでそのままでも食べられますが、辛みが苦手な方は10分ほど水にさらすとより食べやすくなります。 ・アボカドは初めから加えて和えると崩れてしまうので、最後にサッと和えてください。
- 1
トマトは8等分のくし形切り、新玉ねぎは薄切り、大葉はみじん切り、アボカドは一口大に切る。
- 2
ボウルにアボカド以外の野菜を入れ、A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、すりごま小さじ1、いりごま小さじ1を加えて和える。
- 3
２にアボカドも加えて崩れないようにサッと和え、冷蔵庫で15分ほどなじませてから器に盛る。
レシピID
480852
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。