副菜
薬味たっぷり！なすと厚揚げのさっぱり甘酢
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ジメジメ暑い日は、なすと厚揚げでさっぱり&お腹にたまる主菜に。薬味をたっぷりのせてさわやかな仕上がりです。みょうがも大葉も本当においしいよね〜😌 たれはぽん酢に砂糖を合わせて、ちょっと甘めにしました。パパッと作れて食べ飽きない夏のおかずです🍆
材料2人分
- なす2本
- 厚揚げ100g
- みょうが1本
- 大葉3枚
- サラダ油大さじ1
- Aポン酢しょうゆ大さじ2
- A砂糖小さじ1
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
