主菜

鶏ももとキャベツのマヨカレー炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジとフライパン同時調理でわずか10分のメインおかず。キャベツは電子レンジでしんなり柔らかく余計な水分も出ないので味もからみやすくなっています。カレーのいい匂いがするので、子供たちがキッチンにきて「今日カレー？」っと一瞬喜び、フライパンを見てちょっとだけがっかりされます。(笑)

材料3人分

下準備
鶏もも肉は一口大に切り塩コショウを振って常温に戻す。キャベツはざく切りにし、水に通してボールに入れふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。
1
熱したフライパンに油(分量外)少量をひき、鶏もも肉を並べて中火で4分焼く。
2
4分経ってこんがりきつね色に焼き色が付いたら裏返し、キャベツ(ボールの底に溜まった水分は入れない)を上に載せてさらに4分焼く。鶏もも肉にしっかり火が通ったら A マヨネーズ大さじ2、おろしショウガ少量、おろしニンニク少量、醤油小さじ1、カレー粉小さじ2を加えて混ぜて出来上がり。