乳製品なしでもコク旨♪人参ピーナッツバターポタージュ

20

2021.04.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID 410896

hoppe

おうちカフェ*hoppe

人参の甘みとピーナツバターのまろやかで自然な甘みが相性抜群!
乳製品不使用なのにクリーミーでとっても味わい深いポタージュスープです。

    材料2人分
    人参 130g
    玉ねぎ 65g
    アメリカ産ピーナッツバター 大さじ3(JIF(クリーミー))
    鶏がらスープの素 小さじ1.5
    豆乳 100ml
    乾燥パセリ 少々
    作り方
    Point!
    ピーナッツバターはアメリカ産の他メーカーの物を使っていただいても大丈夫です。

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. 人参は適当な大きさのいちょう切りに、玉ねぎは薄く切る。
    2. 鍋に人参、玉ねぎ、ひたひたの水を入れて加熱する。
      人参と玉ねぎが十分柔らかくなったらミキサーやハンドブレンダーでなめらかにつぶす。
    3. アメリカ産ピーナッツバター、鶏がらスープの素を入れて弱火で加熱してピーナッツバターが溶けてなめらかになったら豆乳を加え温める程度に加熱する。
      器に盛って乾燥パセリを散らす。
    2 6
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