たっぷり白菜とオイスターソースの相性ピッタリ♪ もりもり食べられる一品です。
※白菜がたっぷりですが、煮るとくたくたになるので心配いりません! ※豚肉を炒める際はよく炒めると臭みが消えて美味しく仕上がります。
鍋にごま油を熱し、豚肩ロースを中火で炒める。
白菜は一口大に切る。 長ネギは斜めに5mm厚さに切る。 生姜は千切りにする。
2を1に入れてさっと炒める。 A 酒大さじ3、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ2~、塩小さじ1/2を入れて20分程あくを取りながら煮る。
3に春雨を入れて、5分程煮る。
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内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター