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    主菜

    とろとろ白菜と豚肉のオイスターソース煮

    • 投稿日2022/01/18

    • 更新日2022/01/18

    • 調理時間25

    たっぷり白菜とオイスターソースの相性ピッタリ♪ もりもり食べられる一品です。

    材料4人分

    • 白菜
      1/4個
    • 長ネギ
      1/2本
    • 豚肩ロース
      300g
    • 生姜
      1片
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ2~
    • A
      小さじ1/2
    • 春雨
      50g

    作り方

    ポイント

    ※白菜がたっぷりですが、煮るとくたくたになるので心配いりません! ※豚肉を炒める際はよく炒めると臭みが消えて美味しく仕上がります。

    • 1

      鍋にごま油を熱し、豚肩ロースを中火で炒める。

      とろとろ白菜と豚肉のオイスターソース煮の工程1
    • 2

      白菜は一口大に切る。 長ネギは斜めに5mm厚さに切る。 生姜は千切りにする。

      とろとろ白菜と豚肉のオイスターソース煮の工程2
    • 3

      2を1に入れてさっと炒める。 A 酒大さじ3、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ2~、塩小さじ1/2を入れて20分程あくを取りながら煮る。

      とろとろ白菜と豚肉のオイスターソース煮の工程3
    • 4

      3に春雨を入れて、5分程煮る。

      とろとろ白菜と豚肉のオイスターソース煮の工程4
    レシピID

    429516

    質問

    作ってみた!

    • 565360
      565360

      2022/01/30 21:02

      おいしかったです!我が家の定番メニューにしたいと思います。 ありがとうございました。

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    内田有紀
    • Artist

    内田有紀

    2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター

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