主菜
鯵のガーリックパン粉焼き
投稿日2016/08/27
更新日2016/08/27
調理時間10分
三枚下ろしの鯵に、にんにくとパン粉をのせてオーブントースターで焼くだけでできる、白ワインがすすむ簡単一品です♪
材料2人分
- あじ(三枚下ろし)4枚
- にんにく1片
- パン粉・塩胡椒各適量
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
アジの水気をキッチンペーパーでしっかりとって生臭さをとるのと、パン粉がこんがりとするまでしっかりと焼くのがポイントです♪ パン粉とともに、刻んだパセリやお好みのドライハーブを加えればさらに美味♪ レモンを絞っても美味しいです☆
- 準
アジの皮ではなく身の部分に塩を振り、5分程置いたら、キッチンペーパーで水気をしっかりと取る。にんにくはみじん切りにする。
- 1
トレイにアルミホイルをしいてアジの皮目を上にしてのせ、にんにく、パン粉の順にのせたら、オイルを少々たらして胡椒を振る。
- 2
オーブントースター（１０００ｗ）で７～８分程度、パン粉がこんがりとするまで焼く。
レシピID
142298
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
