鯵のガーリックパン粉焼き

材料2人分

• あじ(三枚下ろし)
  4枚
• にんにく
  1片
• パン粉・塩胡椒
  各適量
• オリーブオイル
  少々

作り方

• 下準備
  アジの皮ではなく身の部分に塩を振り、5分程置いたら、キッチンペーパーで水気をしっかりと取る。にんにくはみじん切りにする。

• 1

  トレイにアルミホイルをしいてアジの皮目を上にしてのせ、にんにく、パン粉の順にのせたら、オイルを少々たらして胡椒を振る。

• 2

  オーブントースター（１０００ｗ）で７～８分程度、パン粉がこんがりとするまで焼く。

ポイント

アジの水気をキッチンペーパーでしっかりとって生臭さをとるのと、パン粉がこんがりとするまでしっかりと焼くのがポイントです♪ パン粉とともに、刻んだパセリやお好みのドライハーブを加えればさらに美味♪ レモンを絞っても美味しいです☆

作ってみた！

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