主食
長芋たっぷりヘルシーお好み焼き
投稿日2023/09/29
更新日2023/09/29
調理時間15分
長芋をたっぷり使う事で柔らかい生地になります。スタミナアップにも。
材料3人分（3枚分）
- キャベツ1/4個分
- 長芋300g
- ちくわ1本(太めのちくわ)
- 素干しえび大さじ3
- 薄力粉100g
- 卵1個
- 水50ml
- ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり適量
作り方
ポイント
キャベツを先にレンジにかけることで焼く時間を短縮出来ます。
- 1
キャベツはざく切りにする。 耐熱ボウルに入れて、電子レンジでしんなりするまでかける。 長芋はすりおろす。 ちくわは輪切りにする。
- 2
①のボウルに素干しえび、薄力粉、水、卵を割り入れて、よく混ぜる。
- 3
フライパンに油を薄くぬり、②をお玉2杯分入れて中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、2分程焼く。 お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを適量かけて出来上がり。
レシピID
469113
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。