主菜
10分で食卓へ♡豚こまとなすの回鍋肉風ボリュームおかず♡
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間10分
忙しい日でも外食もちょっと面倒・・・ 買って帰るとゴミが増えるしなぁ・・・ そんなときってありませんか？ そんなときは10分でできる簡単レシピで1品満足おかずはいかがでしょうか？ 回鍋肉風の味付けでご飯がすすむこと間違いなしです＾＾ 御飯の上にのせて卵の黄身をのせたりすると丼物としても良さそうです＾＾豚こま肉
材料2人分
- 豚こま肉150g
- なす3本
- ピーマン2個
- ねぎ1/2本
- 塩コショウ少々
- A甜麺醤大2～
- A豆板醤小1/2～
- Aにんにくチューブ1センチ
- Aしょうがチューブ1センチ
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
糸唐辛子はなくても問題ありません！ 甜麺醤は味が少し薄ければ足して、豆板醤は辛いのが好きであれば増やして下さいね＾＾
- 1
なすは縦半分に切り斜め薄切りに、ピーマンは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油で炒め豚肉を炒め塩コショウする。
- 3
1のなす、ピーマン、ねぎも入れて炒め合わせ火を通す。
- 4
全体に火が通ったら "A 甜麺醤大2～、豆板醤小1/2～、にんにくチューブ1センチ、しょうがチューブ1センチ"を入れて味が馴染んだら完成です!
- 5
お皿に盛り付け糸唐辛子をおこのみでトッピングしお召し上がり下さいね^^
レシピID
190026
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾