副菜

しっかり味しみの２つのポイント＊ピーマンとしらたきの中華炒め

Name: しっかり味しみの２つのポイント＊ピーマンとしらたきの中華炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しらたき 1/3袋; ピーマン 1～2個; 鶏ガラ 小1; しょうゆ まわしかける; 鶏ガラ 小1/2～; 塩 ひとつまみ; 白ごま 適量

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10分

エネルギー45kcal
炭水化物7.8g
脂質0.8g
たんぱく質1.2g
糖質5.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しらたき！味が染み込みにくい食材というところからせっかく作ったのに時間が立ったら味がなくなってる・・・そんな経験はありませんか？電子レンジ加熱をしたあとにちょっと水分の抜けたこんにゃくに先に味をつけてからピーマンを加えて更にさっと味付けすることで冷めても美味しさをキープ♡ 常備菜にも活躍してくれること間違いなしです＾＾

材料2人分

しらたき
1/3袋
ピーマン
1～2個
A
鶏ガラ
小1
A
しょうゆ
まわしかける
B
鶏ガラ
小1/2～
B
塩
ひとつまみ
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
しらたきは水で洗ったら食べやすい大きさに切り、水気をしっかり切って更にクッキングペーパーなどで水気を拭き取って、耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで5分ほど加熱し、水分が飛んでいるような状態でOK。
2
フライパンに多めのごま油を入れて火にかけしらたきを炒め全体に火が通ってきたらA 鶏ガラ小1、しょうゆまわしかけるを入れて味付けをする。
3
しっかり味が馴染んだらピーマンの千切りを加え、ピーマンがしんなりしてきたらB 鶏ガラ小1/2～、塩ひとつまみで味を整えお好みで白ごまをふりかけ完成です!